La crème et le récipient doivent être bien froids.
Faire la crème :
Versez la crème fleurette dans un récipient , fouettez avec le batteur électrique ; quand la crème commence à se raffermir un peu , ajoutez le "sucre + chantifix " et continuez à fouetter jusqu’à l’obtention de la crème chantilly , elle est faite quand elle est bien ferme.
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