Le gratin de courgettes
8 à10 courgettes vert clair-une tasse à café de riz- 3 pommes de terre
moyennes « Charlotte »- 30g de beurre- 1 gros œuf- 50 gr de parmesan
râpé – sel-poivre- pain sec râpé-
Un mixer ou un moulin à légumes- cuillère – fourchette- économe -